Flor de mango y mojito
Helados
INGREDIENTES PARA 2 PAX.
Helado de mojito Mon Petit Glacier
1
Mango maduro
1
Crumble de galletas
1
Elaboración
- Pelar y cortar el mango en láminas con la ayuda de una máquina cortafiambres.
- Desmenuzar el crumble de galleta.
Emplatado
- Colocar las láminas de mango de manera que formen una flor.
- Poner al lado una bola o quenelle de Helado de Mojito Mon Petit Glacier.
- Decorar con un poco de crumble por encima.
